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  个别來說,活動性強的金槍魚、鰹魚、沙丁魚等魚類體內含有的暗色肉較多,活動性較弱的銀鱈魚、大黃魚、比目魚等魚類體內含有的白色肉較多。

  你晓得含碘高的食品有哪些嗎,日本高絲集團頂級品牌黛珂奢華入駐北京雙安商場?接下來小編就為你介紹一款這樣的美食,就是魚。日常生涯中,清蒸魚、糖醋魚、烤魚等,各式各樣的吃法,令人們大讚魚的厚味。其實,魚不僅幽香可口,還有很高的營養價值。另外,魚的各個部位都有其獨特的營養價值。下面為您介紹魚肉、魚腦、魚眼等各個部位的營養價值,lv2013夢幻新款目錄

  魚腦中含有豐富的多不飹和脂肪痠跟燐脂類物質,這些物質有助於嬰兒大腦的發育,並存在輔助治療老年癡呆症的作用。但魚腦中也含有較多的膽固醇,因而不宜多吃。

  1.魚肉

  魚肉可分為暗色魚肉和白色魚肉兩種。暗色魚肉中含有的營養物質較多,滋味較腥,lv2013夢幻新款目錄。白色魚肉中含有的營養物質相對較少,但腥味較輕。

  魚肉具备營養豐富、口感好和易於消化接收等優點。研讨發現,魚肉中富含多種維生素(如維生素A、維生素D和B族維生素等)、酶類、礦物質(如鈣、燐、鉀、碘、鋅、硒等)、不飹和脂肪痠及優質蛋白等營養成分。

  2.魚腦

2012-05-24 13:17 來源: 海小皮
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